Važno je kupovati morske plodove od provjerenih prodavača – onih poznatih po sigurnom rukovanju proizvodima, u supermarketima ili na velikim tržnicama, ali uz mogućnost dobivanja dokumenata koji potvrđuju kvalitetu. Izbjegavajte štandove uz cestu.
Budući da se morski plodovi vrlo brzo kvare, kupujte ih na kraju kupovine, a pripremajte među prvima.
Pazite da sirovi sokovi morskih plodova ne kapaju na druge namirnice, osobito one koje ćete jesti bez daljnje obrade (povrće i voće), kako na njih ne bi dospjele bakterije. Pri kupnji stavljajte ribu i morske plodove u zasebne vrećice.
